Salada picante de grãos Tamires Vicentin

Informações da receita

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Saladas

Salada:
1 xícara (chá) de lentilha cozida com água e sal e escorrida
1 lata de milho verde
1½ xícara (chá) de arroz cozido, bem solto
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido com água e sal, escorrido
1 xícara (chá) de trigo para quibe, deixado de molho e escorrido
1 xícara (chá) de amendoim salgado
1 colher (sopa) de gergelim torrado
Molho:
1½ xícara (chá) de azeite ou óleo
6 colheres (sopa) de suco de limão
½ colher (sopa) de alho processado
4 colheres (sopa) de catchup picante
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de páprica picante
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
1 colher (café) de raiz-forte

Como fazer

Salada:

Disponha a lentilha no centro da saladeira, alterne o milho e o arroz, coloque o grão-de-bico, acomode o trigo, disponha o amendoim, espalhe o gergelim

No momento de servir, decore com o molho.

Molho:

No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até homogeneizar

Reserve.