Salada de Adão e Eva no paraíso

Ingredientes

• 01 molho de agrião
• 02 endívias
• 01 maçã
• Suco de 1 limão
• 02 colheres de sopa de mostarda de Dijon
• Sal e Pimenta
• 04 colheres de sopa de azeite
• 01 colher de sopa de creme fresco

Modo de Preparo

1. Lavar o agrião e remover os caules mais grossos
2. Secar e colocar na geladeira.
3. Cortar a endívia em quatro no sentido de comprimento e retirar o miolo duro
4. E então cortar em tiras finas ao comprido.
5. Descascar e cortar a maçã em 4 partes, ao comprido, fatiar e depois cortar em Juliana.
6. Fazer o vinagrete numa tigela misturando o suco de limão, mostarda, sal e pimenta do reino
7. Deixar descansar alguns minutos e depois colocar o azeite aos poucos, batendo para incorporar.
8. Colocar num bowl, o agrião, endívia e a maçã e misturar com o vinagrete