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Com um cortador de biscoito em forma de coração, recorte as fatias de beterraba;
Pique as folhas grosseiramente com as mãos;
Coloque-as em uma saladeira, acrescente as beterrabas, as nozes e o parmesão. Reserve.
Molho: Misture todos os ingredientes e, em seguida, sirva com a salada reservada.
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