Salpicão de Frango Diet com Frutas e Folhas

1 voto (média 2) 1 comentário Receita por LEKAMINEIRA Enviada em 30/05/2011 Como estou de regime, meus olhos comem tudo que vêm pela frente... aff, estou testando receitas diet e que sustentem.

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Ingredientes

1 peito de frango desfiado temperadinho com sálvia, alho, sal
4 colheres de maionese comum (ela não engorda, médicos já provaram)
2 cenoura grande ralada no ralo redondo médio aferventada
1/2 pimentão ralado no ralo médio aferventado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 lata de palmito se gostar
4 colheres de batata palha
pimenta do reino a gosto
azeitona á vontade picadinha
1/2 cebola raladinha
folhas de rúcula ou agrião picadinhas
quem preferir alface pode colocar bem fininha
maça picadinha para quem gosta
10 uvas brancas picadas
azeite doce á gosto

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Modo de preparo

Desfiar o frango e misturar tudo. Pode-se enfeitar com ovo cozido fatiado e flor de tomate.
Eu uso muito o azeite virgem, não tem essa de engordar ele ajuda o colesterol bom.

Informações adicionais

Colocar salsa também pra quem gosta, a uva é indispensável.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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