Salsicha de Todo Dia
Lucia
Informações da receita
- 1 1 voto
- 6 porções
- 10 favoritaram
- 1 kg de batatas, lavadas e descascadas
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 1 cebola média, picada
- 1 embalagem de Salsichas Hot Dog 500 g
- 3 ramos de salsinha, picados
- 1 ½ xícara (chá) de leite quente (300ml)
- sal, pimenta-do-reino recém-moída, noz-moscada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Como fazer
Corte as batatas em pedaços regulares e cozinhe-as em água fervente com sal.
Numa frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola
Junte a salsicha cortada em rodelas e deixe em fogo baixo por 5 minutos
Retire do fogo e misture a salsinha.
Escorra as batatas e, sem deixar esfriar, passe-as pelo espremedor diretamente em cima da panela
Junte o restante da margarina e o leite bem quente
Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta
Leve novamente ao fogo baixo mexendo por mais 5 minutos, obtendo um purê cremoso e uniforme.
Num refratário retangular médio, espalhe uma camada de purê, pulverize com o queijo ralado, e disponha metade do recheio de salsicha
Repita as camadas finalizando com o purê e o parmesão
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada
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