Sobrecoxa ao molho de laranja
Elisângela
Informações da receita
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- 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho picados,
- sal e pimenta de reino a gosto
- suco de 1 limão
Como fazer
Tempere as sobrecoxas com o alho, limão, sal e pimenta-do-reino
Numa panela de pressão anti-aderente, derreta a manteiga e doure as sobrecoxas
Retire-as e reserve.
Na mesma panela, murche a cebola
Acrescente a farinha de trigo e mexa para não empelotar
Volte as sobrecoxas para a panela e cozinhe-as com o suco de laranja por 10 minutos.
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