Sopa Cremosa Completa Marcia R.

Informações da receita

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Sopas

2 pedaços grandes de mandioca cozida
1 xícara de leite
2 cenouras cortadas em cubos
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 salsichas de peru ou de chester cortadas em rodelas
5 xícaras de água
2 colheres de salsinha picada

Como fazer

Bata a mandioca no liqüidificador com o leite e peneire.

Leve essa mistura ao fogo, acrescente a água, a cenoura e cozinhe por 10 minutos.

Doure no azeite a cebola e o alho, e junte na sopa.

Acrescente a salsicha, cozinhe mais um pouco.

Junte a salsinha e sirva em seguida.