Sopa de Abóbora Light Tamires Vicentin

Informações da receita

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Sopas Light

1 cebola grande ralada (150g)
1 colher (chá) de curry em pó (3g)
1 colher (sopa) de azeite (8g)
500g de abóbora em cubos
1 batata grande em cubos (120g)
1 envelope de caldo de legumes 0% de gordura
1 litro e meio de água

Como fazer

Refogue a cebola no azeite e junte o curry, a abóbora e a batata

Adicione o caldo de legumes e a água e deixe cozinhar até amaciar e o caldo reduzir um pouco

Espere amornar e bata no liquidificador

Volte ao fogo para esquentar bem antes de servir