Sopa de Aveia com Legumes Lucia

Informações da receita

5 1 voto
7 porções
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Sopas Integral

100 gr de aveia em flocos
1 cenoura
1 abobrinha
2 batatas
2 tomates
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
salsa a gosto
2 colheres de azeite de oliva
2 litros de caldo de carne
sal a gosto
queijo parmessão ralado a gosto

Como fazer

Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola,deixe fritar um pouco.

Acrescente os legumes cortados em quadrinhos coloque o caldo de carne e deixe cozinhar durante uns 30 minutos deixe ferver.

Acrescente a aveia e cozinhe por mais 10 minutos apague o fogo. Coloque nas tigelas individuais acrescente a salsa picadinha e o queijo ralado.

Sirva bem quente.