Sopa Eslava

Cozinhe as batatas separadamente e amasse-as. Reserve.

Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os temperos de seu gosto.

Em seguida, acrescente 2 litros de água e coloque na pressão por cerca de 1 hora, até a carne desfiar.

Abre a pressão acrescenta o molho de tomate e deixa ferver de 5 a 10 minutos.

Então desligue o fogo (para não empelotar) e acrescente a batata amassada, deixe ferver por mais 5 a 10 minutos.

Antes de servir, já com o fogo desligado (pra não azedar), acrescente o creme de leite e misture bem.

Está pronto, é só saborear.