Sopa Eslava II Marcia R.

Informações da receita
  • 1 kg de batata cortada em pedaços médios
  • 300 g de coxão mole em cubinhos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de páprica doce ou picante
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e noz moscada para temperar

Como fazer

Refogue a carne até ficar marrons, junte a cebola e refogue até ficar transparente.

Junte tomates e refogue até murchar bem.

Acrescente as batatas , molho inglês, sal, páprica e água

Prefira as panelas convencionais em vez das de pressão.

Reserve a carne, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

Junte o creme de leite, a carne e leve novamente ao fogo para aquecer.

Depois, adicione à sopa, que deve ser servida bem quente.

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