Sopa Suíça
Marcia R.
Informações da receita
- 3 favoritaram
- 400g de mandioquinha, sem casca, em rodelas
- 2 envelopes de caldo de carne
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Como fazer
Em uma panela de pressão, coloque a mandioquinha e o caldo de carne, cubra com a água e deixe cozinhar por 10 minutos, após o início da fervura, ou até que a mandioquinha esteja macia.
Transfira para o copo do liqüidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Volte para a panela, junte o queijo ralado e cozinhe em fogo alto por 3 minutos, ou até derreter o queijo.
Retire do fogo e sirva em seguida.
O que você achou?
