Caldo Verde Delicioso

20 votos (média 4.1) 1 comentário Receita por Administração Especial Inverno

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Ingredientes

2 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

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Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

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Lucia em 20/01/2009 - 22:54:53
Em um aniversário da minha filha fiz essa receita,todos os meus convidados amaram.É uma ótima opção para comemorações festivas;beeijoss.Lúcia

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