Caldo verde do Edu Guedes

31 votos (média 3.7) 1 comentário Receita por Administração

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Ingredientes

1 ½ litro de água
3 batatas
1 cebola
2 tabletes de caldo de legumes
3 dentes de alho
1 lingüiça portuguesa
½ xícara (chá) de azeite
3 xícaras (chá) de couve picada
sal
pimenta a gosto

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Modo de preparo

Coloque as batatas, a cebola, o caldo de legumes e a linguiça em uma panela e cozinhe até que todos estejam macios
Retire as lingüiças e amasse as batatas.

Em outra panela, frite os dentes de alho no azeite
Coloque o conteúdo já fervido na panela em que está o alho frito e acrescente a couve fatiada
Deixe ferver e tempere com um pouco de sal e pimenta