Steak de Pernil
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Numa vasilha funda de vidro, louça ou plástico (nunca de metal), misture o vinho tinto com a água e o vinagre.
Depois acrescente o açúcar mascavo e coloque nessa mistura o steak.
Deixe marinando durante 4 horas tampado na geladeira.
Retire da marinada, escorra, polvilhe o sal grosso triturado em ambos os lados do steak e leve-o à grelha a uma distância de 30cm do braseiro bem formado durante 5 minutos de cada lado
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