Terrine de Coco com Frutas Tereza da Silva

Informações da receita
  • 4 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 300 ml de creme de leite
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 150 g de morango picado
  • 150 g de uvas sem sementes cortadas ao meio
  • 100 g de coco ralado

Como fazer

Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por 3 minutos.

Misture o leite de coco, o creme de leite e a gelatina, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Em uma fôrma retangular umedecida com água, despeje metade do creme e leve à geladeira por 10 minutos.

Retire e distribua as frutas e o restante do creme.

Leve novamente à geladeira até firmar.

Desenforme e polvilhe o coco ralado.

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