Tofu Mexido

Informações da receita
  • 500 gramas de tofu duro (enriquecido com cálcio)
  • 2 colheres (chá) de óleo vegetal
  • 2 colheres (chá) de tamari, molho de soja ou caldo de legumes
  • Opções do Gourmet (Inclua a gosto)
  • 1 colher (sopa) de flocos de levedo
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1/4 xícara de cogumelos, fatiados
  • 1 dente de alho grande picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada

Como fazer

Escoe toda a água do tofu. Em uma frigideira pesada ou de ferro, refogue os vegetais no óleo. Adicione o tofu, o molho de tamari e os temperos. Mexa com o garfo.

Cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos.

Salpique a salsa e sirva imediatamente.

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