Torrada com pasta de pimentão
Elisângela
Informações da receita
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- baguete cortada na espessura de um dedo
- azeite extra-virgem
- 2 dentes de alho descascados
- 1 pimentão vermelho sem pele, sem sementes e picado
- 1 ½ colher de sopa de Queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- ½ colher de chá de suco de limão fresco
- uma pitada de pimenta caiena
- sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
Pré-aqueça o forno
Disponha as fatias baguete em uma assadeira, regue levemente com azeite
Asse até que dourem e ficarem crocantes
Corte um dente de alho ao meio e esfregue, o lado cortado, nas fatias de baguete, enquanto ainda estão quentes
Salpique com sal e pimenta do reino a gosto
Espalhe em cada fatia de baguete uma fina camada de queijo de cabra
Na bacia de um processador de alimentos, coloque um dente de alho, o pimentão, o parmesão,a salsa,o manjericão,o suco de limão e a pimenta caiena
Pulse até obter purê grosso
Adicione sal e pimenta do reino a gosto
Espalhe uma colher de pasta de pimentão em cada fatia de baguete
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