Torresmo Junior Amaral

Em uma panela ou tachinho, coloque o óleo, o toucinho e o sal e leve ao fogo alto.

Mexa sem parar para que não grude no fundo.

Quando estiver fritando, (começando a pipocar) desligue o fogo e deixe descansar em geladeira um ou mais dias junto com a banha que se formou.

Após esse tempo dê a segunda fritada mexendo o tempo todo até desligar o fogo, para que não agarre no fundo da panela.

Se faltar sal salpique um pouquinho depois de pronto.