Torta de Coco com Suco de Maracujá

Informações da receita
Surgiu da junção do conhecimento de uma receita com a imaginação da autora.
  • Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar
  • 300 g de coco ralado
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de trigo peneirado
  • 1/2 copo concentrado de suco de maracujá

Como fazer

Para o caramelo, derreta o açúcar, dourando-o.

Acrescente o coco ralado e espalhe a calda em uma forma de 20 cm de diâmetro.

Para a massa, misture as gemas com o açúcar até ficar homogêneo. Junte o suco de maracujá e o trigo aos poucos.

Bata as claras em neve e acrescente à massa.

Despeje na forma caramelizada e asse em seguida.

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