Torta de gelatina Allanzito

Colocar o leite e a essência de baunilha em uma panela e levar ao fogo até ferver

Enquanto isso, bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado

Depois, misturar com o leite fervido e devolver ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar ligeiramente, sem ferver

Aguardar esfriar

Hidratar e dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem e misturar com os morangos picados

Levar à geladeira por cerca de 1 hora ou até obter a consistência de clara de ovo

Retirar, bater rapidamente e misturar com o creme de leite e as claras batidas em neve

Forrar um refratário com os biscoitos triturados, cobrir com o creme e, por último, a gelatina batida

Levar à geladeira por 2 horas antes de servir.