Torta de Queijo da Ana Maria

Num liquidificador coloque 250 g de ricota fresca, 250 g de

queijo minas fresco, 1 lata de leite condensado, 1 xícara e

meia (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 5 gemas,

1 colher (chá) de casca de laranja ralada e bata bem.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione delicadamente as claras em neve.

Numa fôrma retangular (30 cm X 22 cm) untada e bem enfarinhada

coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/-

45 minutos

Retire do forno e deixe a torta esfriar.

Sirva com geleia de morango.

Informações adicionais

Receita exibida em 11/08/09 no programa Mais Você da TV Globo, apresentado por Ana Maria Braga.