Trufas com Pistáchios Lucia

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e reserve. Coloque o creme leite em uma panela e leve ao fogo até estar quente. Retire do fogo e junte o creme de leite com o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea. Acrescente ⅓ de xícara de pistáchios, misture bem e deixe esfriar. Para facilitar a montagem, leve o chocolate à geladeira por algumas horas ou até estar firme o suficiente para formar as trufas. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e passe no pistáchio picado restante.

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Créditos (fonte): http://ChezBianca.com