Trutas Grelhadas com Presunto
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Informações da receita
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Como fazer
Lave muito bem as trutas e faça-lhes dois golpes na diagonal, em ambos os lados. Tempere-as com sal e pimenta.
Recheie cada truta, introduzindo na barriga e em cada golpe, uma fatia de presunto. Prepare então o molho, com o óleo, a mostarda e as ervas aromáticas, e pincele as trutas com ele, durante os 30 minutos que estiverem no forno a grelhar.
Não se esqueça de as virar, para que dourem dos dois lados.
Sirva com batatas cozidas, limão o outros legumes.
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