Whoopies Pies de Brigadeiro
Fabi
Informações da receita
- 30 porções
- 2 favoritaram
- Para os bolinhos:
- 1 ¾ xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de chocolate em pó 50% de cacau
- 1 xícara de açúcar
- ½ colher de sopa de bicarbonato
- ½ colher de chá de fermento
- ½ colher de chá de sal
- 200gr de manteiga temperatura ambiente
- 1 ovo temperatura ambiente
- 200gr de creme de leite temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de saborizante de baunilha natural
- Para o Brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 gemas peneiradas
- 40gr de manteiga
Como fazer
Para os bolinhos: Preaqueça o forno 200 graus. Peneire todos os ingredientes secos.
Coloque na batedeira a manteiga com o açúcar e bata até ficar um creme. Acrescente o ovo e o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Com a velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos. Quando estiver tudo misturado pare.
Coloque colheradas de massa numa assadeira baixa revestida de teflon ou papel manteiga.
Coloque no forno por aproximadamente 8 minutos.
Deixe esfriar numa grelha.
Para o brigadeiro: Coloque todos os ingredientes num pirex. Coloque no microondas por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver pronto, recheie os whoopie pie com o brigadeiro quente. Deixe esfriar na grelha.
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