Wiener Schnitzel
Allanzito
Informações da receita
- 5 1 voto
- 2 favoritaram
- 50 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de azeitonas
- 100 gramas de manteiga
- 4 escalopes bem finos
- 2 ovos
- 1 limão
Como fazer
Assar os escalopes pela farinha de trigo e, depois, em um ovo batido com sal, pimenta-do-reino e uma colher (café) de água; em seguida passá-los pela farinha de rôsca, deixando repousar 2 horas; fritá-las na manteiga até que se tornem bem dourados (10 minutos).
Servi-los com fatias de limão, azeitonas e um ovo duro em rodelas.
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