Xarope de Limonada Lucia

Com um descascador de batatas retirar a casca dos limões em tiras tão finas quanto possível

Retirar toda a medula branca da casca para que a bebida não fique amarga

Colocar a água e as cascas numa panela grande, cobrir com a tampa e levar ao fogo durante 5 minutos, sem deixar levantar fervura

Retirar a panela do fogo

Espremer os limões, colocar o sumo num recipiente grande e juntar o açúcar

Coar o liquido da panela para o recipiente que contem o sumo e mexer até dissolver o açúcar

Este xarope constitui a base da bebida, e guardado no congelador conserva-se durante 2 semanas

Para fazer a limonada, diluir com água mineral

Antes de servir juntar cubos de gelo e rodelas de limão.