Receitas de Cordeiro
44 receitas
O cordeiro é o carneiro bem novinho, sua carne é mais macia e precisa de menos tempo para cozinhar. Quase todas as partes do cordeiro são aproveitadas com pratos e receitas especializadas. Cordeiros podem ter carne mais macia do que carneiros, mas a maciez da carne é influenciada por vários outros motivos, como por exemplo, o sistema de manejo e o tempo de maturação da carne. No mundo há pratos famosos à base de cordeiro, considerados pratos nobres para ocasiões importantes.
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