Elizeu Benazi
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- Manjar Branco do Edu Guedes: Minha esposa fez esta receita e ficou maravilha !!! Parabéns. Gostaria de contar uma historinha, que aconteceu conosco, em que descobrimos uma receita sem querer porque não tinhamos dinheiro para comprar os produtos para formar este prato delicioso, e você vai gostar. Nós batizamos o prato de PORPETA ITABAIANA. Estava-nos em casa preocupados com a mistura do dia, e não tinhamos dinheiro para comprar. Más na geladeira havia 1/2 carne moída, farinha de mandioca, e temperos e um molho de tomate, Ai resolvemos juntar, a carne, uma xícara grande de farinha de mandioca, todos os temperos,sal e folhas de hortelã que tenho no quintal. (NÃO VAI OVO ) mesmo porque também não tinha. Juntamos tudo, e virou uma massa de carne, fácil de enrolar, e detalhe, não gruda nas mãos. Em seguida, depois de todas as porpetas feitas, fizemos o molho de tomate com uma pitada de sal, açúcar e mergulhamos tudo na panela ate ferver e apurar o sabor da carne ao molho. Eureka!!! Ficou melhor que os tradicionais que vai ovos, farinha de rosca ou farinha de trigo. Experimente fazer! Sei que vai gostar MUIITO e a vantagem é que não suja as mãos. GRANDE ABRAÇO A TODOS.
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