Arroz Doce com Rapadura
Publicado
04/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de arroz-da-terra (arroz-roxo)
- 1 xícara de açúcar
- 500 gramas de rapadura
- Leite de 1 coco
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Lave o arroz e ponha-o de molho durante 1 hora antes de levar ao fogo. O arroz deve ser colocado de molho na água em que vai ser cozido.
- Leve o arroz ao fogo com uma pitada de sal. Quando estiver quase seco, acrescente o leite de coco, o açúcar e a rapadura raspada.
- Deixe cozinhar bem, até ficar no ponto de arroz-de-leite. Tire do fogo. Sirva com com canela em pó salpicada por cima.
