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Arroz napolitano
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Publicado
05/08/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 tabletes de caldo de carne;
- 6 xícaras (chá) de água fervente;
- 3 xícaras de arroz;
- 1 colher de manteiga
- Orégano;
- 4 tomates médios em rodelas;
- 150g de mussarela picada;
- Azeitonas em rodelas;
- Azeite de oliva extra virgem;
- 200g de queijo parmesão suave
Modo de Preparo
- Dissolva os tabletes de caldo de carne na água
- Junte o arroz e cozinhe em fogo baixo (uns 20 minutos)
- Adicione a manteiga e misture com um garfo
- Coloque esse arroz misturado em um prato refratário
- Cubra com fatias de tomate e polvilhe com orégano
- Espalhe a mussarela e o parmesão
- Leve ao forno por 10 minutos (gratinar)
- Ao servir, espalhe um fio generoso de azeite de oliva.
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