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Bolinho caipira
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Ingredientes
Conversor de medidas- 6 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado moído
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata os ovos até obter uma gemada espumosa
- Adicione os demais ingredientes menos o fermento, batendo bem
- Sem bater, acrescente o fermento e mexa com uma colher
- Despeje a massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas
- Disponha as forminhas em uma fôrma e leve ao forno, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Desenforme, coloque em forminhas de papel e sirva
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