Bolo Brigadeirão

Massa

• 7 Ovos
• 7 Colheres (sopa) de açúcar
• 7 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 7 Colheres (sopa) de achocolatado
• 7 Colheres (sopa) de óleo
• 1 Colher (chá) de fermento em pó
• 100g de coco ralado

Cobertura

• 4 Colheres (sopa) de achocolatado
• 1 Lata de leite condensado
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• Cereja em calda (opcional)

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liqüidificador, com exceção do coco e do fermento. Bata bem.
2. Sem bater, misture o coco e o fermento. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar.
4. Numa panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture.
5. Leve ao fogo até levantar fervura.
6. Depois esparrame sobre o bolo assado.