Bolo de Abóbora com Chocolate
Kamila
Informações da receita
- 3 porções
- 3 favoritaram
- 3 xícaras (600 g) de açúcar
- 400 g de purê de abóbora
- 1 xícara (240 ml) de óleo vegetal
- 2/3 xícara (160 ml) de água
- 4 ovos
- 3 1/2 xícaras (440 g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de noz-moscada em pó
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 200 g de gotas de chocolate (ou de chocolate picado)
- 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas (opcional)
Como fazer
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe 3 formas de bolo inglês de 23 x 12 cm.
Em uma tigela grande, junte o açúcar, a abóbora, o óleo, a água e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato e o sal, e mexa. Com cuidado, adicione o chocolate e as nozes. Encha ½ a ¾ das formas com a massa.
Asse os bolos por 1 hora. Ou, então, até que uma faca inserida em um deles saia limpa. Deixe-os esfriar em grelhas aramadas antes de retirá-los das formas.
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