Bolo de inverno de maçã, passas e canela

Massa

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 maçã sem casca e picada
• 50g de uvas passas
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina

Calda

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• ½ xícara (chá) de água
• 100ml de licor de cacau

1. Prepare a calda em um recipiente refratário pequeno, adicione o açúcar e a água, misture bem e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima. Retire, adicione o licor de cacau e reserve. Em um recipiente refratário redondo médio, coloque o açúcar, a farinha, a canela, a maçã, as uvas passas, os ovos e o fermento.
2. Misture bem e acomode a massa por todo o recipiente. Distribua a margarina em pedaçinhos sobre a massa. Leve ao microondas por 6 minutos na potência máxima. Retire do microondas, fure com um garfo m vários pontos e ainda quente, espalhe a calda. Sirva quente no próprio recipiente.