Bombom de abóbora com coco

Doce de abóbora

• 2 kg de abóbora madura, descascada e cortada em pedaço
• 1/2 kg de açúcar
• 100 g de coco ralado
• cravo
• canela
• 500 g chocolate em barra, ao leite

1. Levar em fogo baixo, a abóbora e o açúcar, até cozinhar.
2. Passar pela peneira ou liquidificar, juntar cravo e canela.
3. Voltar ao fogo até soltar do fundo da panela.
4. Juntar o coco e levar mais 10 minutos ao fogo.
5. Fazer bolinhas e banhar no chocolate de cobertura derretido.