Café Gelado Cultino

Em um liquidificador triture cinco unidades da bolacha negresco sem o recheio e reserve. Coloque quatro bolas de sorvete de creme e 50 ml de café espresso. Bata os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso, adicione as bolachas trituradas (deixe 50g separados para decoração) e bata por 5 segundos.

Sirva em uma taça com calda de chocolate decorada na borda e complete com chantilly coloque o restante da bolacha por cima para decorar.

Informações adicionais

O mercado de cafés especiais tem ganhado espaço em território catarinense. A lacuna existente ao público amante de produtos gourmet tem sido ocupada pelo conceito e experiência de uma grife já reconhecida no mercado cafeeiro. O Café Cultura, tem previsão de expansão que engloba outras regiões do Estado e até do Paraná e Rio Grande Sul por meio de franquias. A primeira loja franqueada já é uma realidade no Shopping Iguatemi, em Florianópolis, e a previsão é chegar a 12 unidades até 2017.