Caldinho de batata doce

Informações da receita
  • 2 batatas doces grandonas
  • 700ml de caldo
  • ½ latinha de creme de leite
  • sal e pimenta

Como fazer

Coloque as batatas com casca e tudo para ferver, de vez em quando com um garfo verifique se as batatas estão macias.

Quando estiverem, tire as cascas, esmague-as e reserve. Ferva o caldo, misture as batatas esmagadas a ele e adicione o creme de leite.

Ferva um pouquinho, tempere e pronto. Pode usar creme de leite light, mais magrinho e tão bom quanto nesta receita.

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