Cookies

• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 140g de manteiga (ou margarina culinária)
• 2 ovos pequenos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 125g de chocolate branco (picado em quadradinhos)
• 125g de chocolate ½ amargo (picado em quadradinhos)

1. Bata a margarina com o açúcar refinado e o mascavo na batedeira até ficar um creme, adicione os ovos, bata um pouco, adicione a farinha e o fermento, retire da batedeira e misture o chocolate picado
2. Faça bolinhas e achate um pouco
3. Asse em forma forrada com papel manteiga em forno pré-aquecido 170º (forno médio) por 15 minutos

DICA

1. Quando começar a dourar (levemente) embaixo, retire do forno e deixe esfriar para tirar do papel
2. Quando sai do forno a massa aparenta estar mole, mas é assim mesmo senão o biscoito fica duro se deixar no forno até dourar