Filé de tilápia recheado Elisângela

Tempere os filés com o sal, a pimenta do reino, o orégano, o colorau, e o suco dos limões, reserve por 1 hora.

Depois de 1 hora, divida cada filé no meio e coloque numa das metades 2 tomates secos, um pouco de castanha e 2 a 3 cabinhos de coentro.

Cubra com a outra metade e enrole tudo com 1 tira de bacon (não pode ser grossa).

Repita o mesmo passo com o restante dos filés e coloque-os em fôrma pequena de maneira que fiquem bem juntos uns dos outros para o bacon não soltar.

Se preferir prenda cada ponta do bacon com metade de palitos de dente.

Cubra os filés com uma boa porção de azeite de dendê (ou azeite comum) e deixe dourar.