Flã com Uvas Passas

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 ovos
• 2 gemas
• 3 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de baunilha
• Uvas passas a gosto

Calda

• 1 xícara (de chá) de açúcar
• ½ xícara (de chá) de água

1. Faça a calda com os ingredientes e reserve.
2. Aquecer o leite lentamente
3. Em uma vasilha misturar os ovos, as gemas, o açúcar e a baunilha
4. Quando o leite iniciar fervura despejar na vasilha com os ovos e misturar bem, fora do fogo
5. Colocar a calda e as uvas passas no fundo das forminhas untadas com manteiga
6. Coar o flã, colocar uma porção em cada forminha
7. Levar a assadeira ao forno pré-aquecido, colocar água em volta e assar em banho-maria por uma hora
8. Deixar esfriar, gelar, desenformar e servir.