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Fondue de Chocolate
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Publicado
30/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- frutas frescas inteiras (uva, morango) ou cortadas em pedaços ou rodelas (banana, maçã, pera, kiwi, abacaxi)
- 1 pão-de-ló cortado em cubos
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter.
- Desligue o fogo e acrescente o conhaque, mexendo bem.
- Transfira a mistura para a panela especial de fondue e coloque-a sobre o réchaud (fogareiro), ajustando a chama para que fique baixa.
- Espete cada fruta ou pedaço de pão-de-ló no garfo especial para fondue e mergulhe no chocolate derretido.
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