Frango Assado

• 1 frango inteiro
• 1 dente de alho picadinho
• 1 punhado de tomilho (desfolhadas)
• 1 punhado de sávia (desfolhadas)
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 punhado de cheiro verde e cebolinha
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 lata de cerveja, Sal

Coloque todos os temperos em uma vasilha

1. manteiga, olho, sal, cebola, tomilho manjericão, sávia, salsinha, tomate, louro mostarda, raspas de limão siciliano e misture bem, coloque essa mistura entre a pele e a carne do frango pressionando para baixo, e na cavidade, amarre as pernas do frango com um barbante.
2. No caso de a pele estiver danificada emende com auxilio de um palito de dentes.
3. Coloque o frango em uma assadeira e regue uma lata de cerveja.
4. Leve ao forno coberto com papel alumínio, por 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar.