Fusilli ao Molho de Linguiça Toscana
Abimapi
Informações da receita
- 898 calorias
- 6 porções
- 1 favoritou
- Montagem:
- 500 gramas de fusili de grano duro, cozido al dente
- Parmesão ralado para polvilhar, ao seu gosto
- Manjericão para polvilhar, ao seu gosto
- Molho:
- 50 ml de óleo
- 50 ml de azeite
- 1 kg de linguiça toscana sem a pele
- 1 xícara das de chá de cebola em cubos
- 4 colheres das de sopa de extrato de tomate bem firme
- 1 lata de tomate pelado, cortado em cubos
- 300 ml de água
- 1 envelope de caldo de legumes
- 6 colheres das de sopa de salsa fresca bem picada
- Folhas de manjericão fresco ao seu gosto
- Sal e pimenta do reino ao seu gosto
Como fazer
Molho:
Em uma panela aqueça o óleo, o azeite e frite bem a linguiça, acrescente as cebolas e frite mais um pouco.
Acrescente o tomate em cubos, o extrato de tomate, o caldo de legumes e a água. Cozinhe em fogo médio com a panela tampada mexendo ocasionalmente até obter um molho encorpado. Junte os temperos verdes, a massa cozida e finalize com queijo ralado.
Sirva bem quente.
Informações adicionais
Carboidrato da porção: 74,5g
Proteínas da porção: 38,9g
Gorduras da porção: 49,4g
Fibras da porção: 4,7g
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