Descubra Receitas de Dia das Bruxas

Licor de Butiá

Informações da receita
  • Butiás - aproximadamente medida de 1/2 vidro (vidro de boca larga com capacidade para 3L)
  • 2 litros de pinga aproximadamente (vai depender do tamanho dos butiás)
  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água

Como fazer

Deixar os butiás em infusão com a pinga por no mínimo 1 mês, pois quanto mais tempo melhor vai ficar.

Ao final do período de maceração, coar a infusão e reservar.

Fazer uma calda com o açúcar e a água, deixando ferver e esfriar a calda.

Quando a calda esfriar, juntar com a infusão e deixar descansar por mais 1 mês.

Demora um pouco mas o resultado é ótimo.

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Pergunta feita por Robson Sousa
Pudim de Padaria Pudim de Padaria

É necessário mesmo tanto açúcar? Fiz pudim e não precisei nem de 400 gramas de açúcar, tão pouco de ovos e ficou ótimo.
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