Mousse de Coco Light
Fabi
Informações da receita
- 4 1 voto
- 10 porções
- 3 favoritaram
Como fazer
Em uma panela, leve ao fogo o leite de coco até aquecer bem.
Hidrate a gelatina na água e dissolva, acrescentando o leite de coco quente. Deixe esfriar. Na batedeira bata as claras em neve, adicione o adoçante e bata mais, até ficar firme.
Junte a mistura de leite de coco e mexa bem.
Coloque em uma forma de pudim untada com óleo e leve à geladeira por 4 horas.
Para calda: Retire o caroço das ameixas e bata com a calda, até formar um purê.
Em uma panela, leve essa mistura ao fogo junto com o licor, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Sirva a mousse em taças individuais junto com a calda.
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