Omelete Colorido
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ovo
- 1 clara
- 1 colher de chá de maisena
- 1/2 copo de leite
- 1 tomate picado
- 1 cebola pequena
- 4 buquês de brócolis picados
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picadinho
- Sal
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- Bata as claras em ponto de neve e misture a gema. Dissolva a maisena no leite frio e junte ao ovo batido. Acrescente os legumes picados, o cheiro-verde e tempere com sal. Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente e despeje nela a mistura. Deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver bem firme, vire a omelete para dourar do outro lado. Corte ao meio e sirva com salada verde.
