Panqueca de abobrinha
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ovo batido
- 1-1/2 xícara (chá) de abobrinha,ralada
- 2 colheres (sopa) de cebola, picada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese
- Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta
- Numa frigideira untada, coloque a massa aos poucos, com uma concha
- Quando formarem bolhas, vire a panqueca
- Frite todas até acabar a massa
