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Papinha de abóbora com aveia
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Publicado
11/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 grs de coxão duro cortado em pedaços,
- 1 xícara de abóbora cortada em cubos pequenos
- meia cebola ralada
- metade de um tomate pequeno
- 1 ramo de salsa
- 1 ramo de coentro
- 2 e meia colheres de sopa de farinha de aveia
Modo de Preparo
- Numa panela junte a carne, a abóbora, a cebola, o tomate, a salsa e o coentro
- Cubra os ingredientes com 4 xícaras (chá) de água
- Leve a panela ao fogo brando, tampe-a e cozinhe por 45 minutos ou até que a carne esteja macia
- Dissolva a farinha de aveia em um pouco de caldo
- Retire os pedaços de carne do caldo
- Passe-o com legumes por uma peneira, volte ao fogo, adicione a farinha de aveia já dissolvida e cozinhe em fogo brando mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até levantar fervura
- Tempere com sal, esta pronto!
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