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Pavê de Uva com Chocolate

Name: Pavê de Uva com Chocolate
Prep time: 60 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champanhe (180g); 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 xícaras (chá) de uvas sem sementes; Uvas sem sementes para decorar; Creme:; 1 colher (sopa) de maisena; 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 2 latas de leite condensado; 2 gemas peneiradas; Calda:; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de creme de leite

Este pavê é uma receita da minha mãe Antonia... que cozinha como ninguém...

Foto por Patty Jesus Duarte

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Enviador Por

Patty Jesus Duarte

Rendimento

8 porções

Tempo Total

1 hora

Publicado

08/11/2012

Ingredientes

Conversor de medidas

1 pacote de biscoito champanhe (180g)
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de uvas sem sementes
Uvas sem sementes para decorar

Creme

1 colher (sopa) de maisena
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 latas de leite condensado
2 gemas peneiradas

Calda

1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Para o Creme

Dissolva a maisena em 2 colheres (sopa) do leite e reserve. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite restante. Deixe ferver, abaixe o fogo e junte a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Reserve.

Para a Calda

Leve ao fogo baixo o chocolate, o açúcar e o leite até obter ponto de fio. Deixe esfriar e misture o creme de leite. Molhe os biscoitos no leite misturado ao açúcar. Em uma travessa, alterne camadas de creme, uvas, creme e biscoitos. Cubra com a calda e leve à geladeira por 6 horas.